DolananDapoer

Bahan: 500gr Kerupuk Bawang/ Kerupuk Bibir 5 siung Bawang Putih 10lembar daun jeruk (buang tulang,  iris halus)  2ruas kencur 1sdt Royc* Sapi 2sdm Bubuk Cabe AIDA 1-1½liter Minyak Goreng Cara Membuat: - Rendam kerupuk menggunakan minyak selama 1 jam. Minyak suhu ruang, usahakan sampai kerupuk benar-benar terendam minyak dan masih bersisa ruang agar kerupuk bisa mengembang rata dan sempurna.  - Menunggu kerupuk yang berendam kita bisa goreng irisan daun jeruk terlebih dahulu, baru nanti bumbu bawangnya.  - Haluskan bawang putih dan kencur, lalu goreng dengan teflon (agar tidak gosong) sampai warnanya kuning keemasan. Angkat, tiriskan!  - Kembali sama kerupuk, setelah 1jam goreng kerupuk dengan api sedang (saya dititik 3) sambil diaduk-aduk.  - Aduk terus hingga minyak gemericik tanda kerupuk sedang mengembang. Tunggu hingga warna beningnya menjadi warna putih. Jika putihnya sudah merata, angkat, tiriskan!  ...

Bahan: 500gr Tepung Terigu 100gr/ 5sdm Tepung Tapioka 4batang seledri (iris halus)  5butir Bawang Putih (uleg)  1sdm/ 1bgks Royco ¾sdt Garam ¼sdt Merica Bubuk 2butir Telur 100gr Margarine 1pc Kara 65ml + 35ml air Cara Membuat: - Kocok lepas telur, masukkan margarine lalu aduk hingga tercampur rata.  - Tambahkan semua bahan kedalam kocokan telur dan uleni, masukkwn santan + air ditambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.  - Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin kemudian iris dan tekan dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis!  - Atau bisa juga dibentuk dipunggung garpu lalu dipulung melingkar. Buatku ini sangat memakan waktu, jadi aku ambil yang cepet aja. Bisa juga dibentuk yang lainnya sesuai selera.  - Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.  - Angkat, tiriskan diatas tissue minyak atau kertas koran.  - Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.  Selamat mencoba dear. InsyaAllah anti gagal yaa, a...

  Bahan: 500gr Tepung Terigu 100gr Royal Palmia Butter Margarine 2butir Telur 1sct Susu Bubuk 200gr/ 10sdm Gula Pasir 65ml Santan Kara Sejumput Vanili Sejumput Garam Cara Membuat: Siapkan baskom besar, kocok lepas telur, masukkan gula halus, kocok hingga rata!  Tambahkan butter margarin, kocok lagi sampai tercampur rata!  Sisanya masukkan semua bahan, pelan-pelan, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni hingga kalis, tidak lagi menempel!  Bentuk adonan panjang seperti pensil lalu gunting serong sekitar 1cm/ sesuai selera.  Lalu goreng dengan api kecil hingga warnanya kecoklatan, angkat, tiriskan!  Simple dan enak loh dear. Bisa juga ditambah biji wijen yaa... Lebih enak katanya! Sofi gini aja udah enak, paket hemat pokoknya mah. Hihiiii.... 

Assalamu'alaikum wr. wb.  Alhamdulillah, akhirnya Sofi bisa bebaking-an juga nih. Hasil dari berguru sama Madam Ida. Thx yaa say untuk ilmunya♥ Dan ini adalah first time Sofi main oven, alhamdulillah no gagal yaa. Jadi kalian nggak perlu takut asal ikutin step by stepnya.  Bahan: 500gr Tepung Protein Rendah 50gr Tepung Maizena 50gr Susu Bubuk 5gr Vanili 350gr Royal Palmia 90gr Gula Halus 3 Kuning Telur Olesan: 2 Kuning Telur 1sdm Minyak Goreng 1sdm SKM putih Cara Membuat Adonan: Siapkan wadah, masukkan royal palmia butter margarine, gula halus dan telur lalu kocok hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk lagi hingga adonan tercampur rata, tidak menempel. Aduk dengan spatula yang tebal untuk memudahkan proses tercampurnya adonan.  Adonan jadi, ambil secukupnya dan isi dengan selai nanas (resep selai dibawah yaa) lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Siapkan loyang beralas baking pap...

  Bahan :  200gr Tepung Maizena 100gr Margarin Serbaguna 3sc Susu Kental Manis 5tetes Pewarna Hijau Tua Secukupnya Chocochips Cara Membuat: Adonan Siapkan wadah, campur margarine dan SKM aduk hingga rata. Lalu tambahkan pewarna hijau sebanyak 5 tetes. Aduk hingga warna menyatu! Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga tepung habis dan adonan kalis, tidak menempel. Uleni sebentar saja!  Pembentukan Siapkan adonan sebanyak 5gr, bulatkan dengan tangan. Gulung memanjang lalu gulingkan pada sisir yang baru dibeli hingga terbentuk garis. Tambahkan chocochip pada bagian depan sebagai matanya! Pemanggangan Susun ulat yang siap dipanggang diatas baking paper. Panggang dengan suhu 150° selama kurang lebih 30 menit. Sambil dipindah-pindah yaa.  Jangan lupa panasi dulu oven selama 10 menit yaa dear.  Cek bagian bawahnya apakah sudah kecoklatan, angkat dan dinginkan! Siap masuk toples deh....  Semoga bermanfaat...

Bahan: 500gr jengkol (rebus, geprek)  2 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 batang serai (memarkan)  1½sdt garam 1sdm gula jawa 2 pcs santan instan Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 10 siung bw merah 5 siung bw putih 1cm jahe 1cm kunyit 250gr cabe merah 3butir kemiri ½sdt ketumbar Cara Memasak: √ Tumis bumbu halus bersama serai, salam dan daun jeruk hingga wangi, aduk jangan sampe kering!  √ Masukkan jengkol yang sudah siap dimasak lalu aduk hingga bumbu merata, tunggu beberapa saat!  √ Tambahkan santan, gula, garam lalu air hingga jengkol terendam.  √ Masak hingga bumbu meresap, kuah menyusut berwarna merah menyala.  √ Test rasa, angkat sajikan!  Semoga bermanfaat ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~

Bahan: 500gr kentang 250gr hati ayam 5 papan pete 2 batang serai 2 lembar daun salam 1½ sdt garam 2 sdt gula jawa 2pc santan instan (aku pake k*ra)  Krecek Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 10 cabe merah/ sesuai selera 2cm lengkuas 1cm jahe Cara Membuat: √ Kupas kentang, potong dadu, goreng sampai matang, tiriskan!  √ Hati ayam dipotong lalu rebus sebentar!  √ Kupas petai, bisa belah dua atau utuh sesuai keinginan yaa...  √ Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.  √ Lalu tambahkan santan dan air secukupnya.  √ Masukkan gula dan garam, disusul masukkan krecek sambil ditekan-tekan dalam air santan.  √ Setelah mendidih masukkan kentang goreng, hati ayam rebus dan pete.  √ Test rasa, jika ada yang kurang bisa ditambah. Jika sudah dirasa pas tinggal tunggu sampai menyusut dan mengering.  √ Angkat dan sajikan!  Usahakan menghindari micin ya...