DolananDapoer

  Es Beng-Beng Bahan: 5pcs beng-beng 250ml UHT full cream/ coklat 80ml SKM putih (saya cuma pake 1 sachet, 40ml) 1sdt tepung maizena (larutkan dengan 3sdt air) 5stik eskrim Cara Membuat: Masukkan susu UHT & SKM dalam panci, masak menggunakan api kecil sampai mendidih! Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk hingga susu mendidih dan sedikit mengental. Angkat, tunggu hingga dingin! Potong beng-beng menjadi 14 bagian/ sesuai selera, masukkan lagi dalam bungkusnya. Setelah susu dingin, masukkan susu ke dalam bungkus beng-beng hingga penuh. Beri stik es krim ditengahnya! Susun dalam wadah agar tidak tumpah lalu masukkan dalam lemari pendingin hingga beku. Es krim stick beng-beng siap dinikmati dear #^_^# FYI: Pemakaian maizena dimaksudkan agar es lembut seperti es krim, tidak keras seperti es batu. Dan untuk SKM(Susu Kental Manis) bisa dikurangi/ ditambah sesuai selera. UHT juga gunakan sesuai selera, bisa menggunakan full cream/ plain/ coklat biasa. S...

Bahan: 250gr tepung terigu 100gr tepung tapioka/ kanji  200gr gula pasir  1sdt vanili 1sdt garam halus 2pcs santan instan (saia pake kara 65ml) 400ml air Pewarna makanan Cara Membuat: Rebus santan yang sudah dilarutkan dengan 400ml air, tambahkan gula, garam dan vanili hingga mendidik, lalu dinginkan! Campur duo tepung lalu tambahkan rebusan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan. Bagi adonan, sesuai keinginan ya mau berapa warna, 3 warna maka bagi menjadi 3 bagian. Saia gunakan 6 tetes dalam setiap adonannya. Panaskan pengukus, letakkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Masukkan adonan warna pertama lalu kukus selama 3 menit. Tutup pengukus dilapisi kain agar air tidak jatuh ke adonan. Setelah 3 menit buka dan tuang adonan kedua, lalu kukus lagi 3 menit.  Lakukan begitu seterusnya untuk setiap warna hingga warna habis. Pada adonan terakhir kukus hingga 20 menit, baru angkat dan dinginkan! Potong...

  Bahan: 3 kentang ukuran sedang 75gr keju cheddar (parut) 1 kuning telur 1sdt kaldu bubuk 6sdm tepung terigu/ secukupnya (sangrai) 1butir telur (kocok lepas) Tepung panir secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Kupas kentang, parut atau digosrok menggunakan parutan keju! Masukkan panci kecil lalu masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk! Jangan tambahkan air yaaa... Masak setengah matang, angkat, dinginkan! Setelah dingin masukkan 3sdm(peres) tepung terigu, keju parut, kuning telur, kaldu bubuk, aduk rata! Bentuk adonan bulat-bulat, pakai sarung tangan plastik/ gunakan sendok, lalu gulingkan dalam sisa tepung terigu! Pindahkan ke kocokan telur dan terakhir gulingkan dalam tepung panir. Lakukan  hingga adonan kentang habis! Tata dalam wadah dan diamkan kurang lebih 30menit dalam kulkas. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, sajikan! Sajikan bersama saus mayonaise atau saus sambal sesuai selera, endeusss pisan pokoknya. Mudah sekali...

Bahan: 1 liter/ 3cup takar beras (cuci bersih) 2pcs santan instan 1sdm garam 1sdt kaldu bubuk 1-2 batang serai 3 lembar daun salam 6cm kunyit (parut, ambil airnya) Air secukupnya Cara Memasak: Campurkan semua bahan ke dalam magicom, air dikira-kira seperti biasa memasak nasi ya.  Hidupkan ricecooker, tutup, tunggu mendidih! Terdengar letupan buka ricecooker dan aduk-aduk agar bumbu dan kematangan merata. Tunggu sampai air habis/ ricecooker berpindah ke warm lalu tutup kembali. Tunggu 10menit hingga matang sempurna. Nasi kuning siap dihidangkan bersama kawan-kawannya!

Cilok Bumbu Kacang Bahan: 125gr tepung kanji 100gr tepung terigu 3 butir bawang putih (haluskan) 3 batang daun bawang (daun saja, iris tipis) ½sdt gula pasir 1sdt garam ¼sdt merica bubuk 180ml air panas Air untuk merebus Cara Membuat: Campurkan duo tepung. Masukkan bawang halus, irisan daun bawang, gula, garam (bisa menggunakan kaldu bubuk bagi yang suka gurih), merica bubuk campur menggunakan sendok! Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni, jangan lama² ya nanti keras ciloknya. Bentuk adonan bulat-bulat lalu masukkan dalam air mendidih! Jika sudah mengapung, tiriskan! Lakukan sampai adonan habis. Cilok sederhana siap dinikmati dengan saus bumbu kacang! Untuk saus bumbu kacang resep nya dibawah ya: Bumbu Kacang Bahan: 100gr kacang tanah (goreng) 4 buah cabe keriting/ sesuai selera 2 butir bawang putih 4sdm gula merah Sejumput garam Asam jawa sedikit saja 100ml air/ secukupnya Minyak secukupnya Cara Membuat: Uleg ...