DolananDapoer

Sate Kambing Bahan : 750 gram daging kambing 2 cm lengkus, geprek 3 lembar daun jeruk, iris-iris Kecap  manis secukupnya Bumbu Halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/4 sdt garam 1 sdm ketumbar Sambal Kecap: 10 cabe rawit, iris-iris 10 bawang merah, iris-iris 8 sdm kecap manis 1 jeruk sambal, ambil airnya Sejumput garam "Untuk sambal kecap, campur semua bahan menjadi satu yaaa dear. Koreksi rasanya sesuai selera kamu!" Cara Memasak Sate: Campur daging, lengkuas, irisan daun jeruk dengan bumbu halus. Diamkan lebih kurang 30-60 menit dalam kulkas. Lalu tusuk-tusuk daging dan lumuri dengan kecap manis. Bakar hingga matang. Sesekali tambahkan kecap manis pada sate yang dibakar untuk memperkuat rasa manisnya.  Jika sudah empuk angkat, sajikan bersama sambal kecap! Semoga bermanfaat dear ❤

Nugget Daging Sapi Bahan : 500 gram daging sapi tanpa lemak 3 siung bawang putih 1/4 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 3 sdm tepung terigu 3 sdm tepung tapioka 1 butir telur Minyak goreng untuk olesan Bahan Balutan: Tepung terigu secukupnya Tepung panir kuning 1 butir telur (kocok lepas) Cara Membuat: Giling daging bersama bawang putih, garam dan lada sampai halus merata. Kocok telur dan masukkan adonan daging giling, tambahkan terigu. Aduk rata! Olesi loyang dengan minyak goreng, tuang adonan lalu kukus hingga 30 menit. Setelah 30 menit angkat lalu dinginkan! Potong-potong sesuai selera, gulungkan pada tepung terigu, lalu telur. Terakhir gulingkan pada tepung panir sambil ditekan-tekan supaya menempel. Masukkan ke kulkas supaya proses set nya sempurna. Selesai. Goreng sesuai waktu yang diinginkan. Mudah kan dear, bahan-bahannya juga sangat sederhana. Bisa disesuaikan dengan selera ya, bisa ditambah bawang bombai, kalo suka yang kenyal bisa tambahin juga ...

Oseng Mercon Bahan : 500 gram daging (bisa tetelan campur koyor, dsb) 1 daun salam 2 cm lengkuas 1 tomat Air secukupnya Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 siuang bawang merah 1 sdt garam 1 sdm gula merah Cara Memasak: Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai wangi. Masukkan daging tambahkan air secukupnya, lalu madukkan juga tomat yang sudah diiris-iris. Masak hingga air menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa! Sajikan!!! Sederhana dan mudah sekali ya dear. Semoga bermanfaat (✿´‿`)

Klepon Bahan : 250 gram tepung ketan 50 gram tepung beras 1 sendok teh pasta pandan 275 ml air matang 200 gram gula merah,diiris halus 1/2 butir kelapa, diparut 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Cara membuat: Campur tepung ketan, tepung beras, garam, pasta pandan dan air hingga adonan kalis, bisa dibentuk. Yang penting jangan terlalu lembek ya nanti bisa bocor isiannya. Ambil adonan, bentuk bulatan kecil, pipihkan! Isi dengan gula merah sesuai selera. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bulatan adonan tadi! Bila klepon sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Gulungkan pada parutan kelapa. Sajikan! Semoga bermanfaat dear ❤ (✿´‿`)

Bahan : 1kg daging kambing 2 lembar daun salam 1 batang sere 2 lembar daun salam 65 ml santan (aq pakai kara) 3 sdm kecap manis 2 liter air (untuk merebus) 2 cm kayu manis 2 butir cengkeh 4 sdm minyak (untuk menumis) Bawang goreng secukupnya Bumbu halus: 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 2 cm jahe 3 cm kunyit (bakar dulu) 2 sdt garam (peres) 4 butir kemiri ½ sdt lada bubuk 2 sdt gula merah Sejumput gula pasir Cara masak: - Rebus daging kambing menggunakan 2liter air hingga setengah matang. Angkat! - Tumis  bumbu halus, daun jeruk, sere, salam, cengkeh dan kayu manis hingga harum. - Setelah harum masukkan rebusan daging beserta airnya. - Tambahkan kecap manis. - Tunggu hingga airnya menyusut, lalu tambahkan santan (65ml kara dilarutkan dengan 150ml air hangat). Untuk yang suka santan bisa ditambah sesuai selera yaaa. - Santan mendidih dan icip untuk menyesuaikan rasa. - Sajikan! Semoga bermanfaat dear ❤ (✿´‿`)