Cilok Kenyal Empuk

Cilok Bumbu Kacang

Bahan:
125gr tepung kanji
100gr tepung terigu
3 butir bawang putih (haluskan)
3 batang daun bawang (daun saja, iris tipis)
½sdt gula pasir
1sdt garam
¼sdt merica bubuk
180ml air panas
Air untuk merebus

Cara Membuat:

• Campurkan duo tepung.
• Masukkan bawang halus, irisan daun bawang, gula, garam (bisa menggunakan kaldu bubuk bagi yang suka gurih), merica bubuk campur menggunakan sendok!
• Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni, jangan lama² ya nanti keras ciloknya.

• Bentuk adonan bulat-bulat lalu masukkan dalam air mendidih!
• Jika sudah mengapung, tiriskan! Lakukan sampai adonan habis.
• Cilok sederhana siap dinikmati dengan saus bumbu kacang!

Untuk saus bumbu kacang resepnya dibawah ya:

Bumbu Kacang

Bahan:
100gr kacang tanah (goreng)
4 buah cabe keriting/ sesuai selera
2 butir bawang putih
4sdm gula merah
Sejumput garam
Asam jawa sedikit saja
100ml air/ secukupnya
Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Uleg cabe, bawang putih, garam lalu masukkan kacang gorengnya. Uleg halus atau kasar sesuai selera ya dear.
2. Tambahkan gula merah dan asam jawa, uleg rata!
3. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga terasa cukup tingkat kekentalannya, jadi 100ml itu bisa kurang bisa lebih sesuai selera masing-masing.
4. Tes rasa!
5. Selesai...

Simple dan mudah sekali kan, anak-anak pasti suka. Ikuti takaran nggak akan kecewa sama hasilnya! Selebihnya, insting ya dear...

Semoga bermanfaat *^O^*