Resep Tongkol Kuah Kuning

Bahan:
500gr ikan Tongkol segar (bersihkan, potong²)
1 batang serai (memarkan)
2 daun salam
2 daun jeruk
Kemangi
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
½ sdt merica bubuk
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai wangi, lalu tambahkan air.
2. Setelah mendidihkan masukkan potongan ikan tongkol segar (ikan bisa digoreng dan bisa tidak, tergantung selera yaaa). 
3. Tunggu sampai mendidih lebih lama dan berubah warna, tentunya hingga daging ikan matang.
4. Test rasa lalu masukkan daun kemangi.
5. Kemangi layu, matikan api dan sajikan bersama nasi hangat!

*Untuk rasa sesuai selera ya dear, jadi wajib test rasa. Jika ikan tongkol masih segar tidak perlu digoreng, tapi jangan diaduk-aduk. Bisa juga digoreng setengah matang bagi yang suka berminyak.

Semoga bermanfaat dear o (^‿^✿)ｏ