DolananDapoer

Cookies by Sofy Bahan: 275gr Tepung Protein Rendah 75gr Tepung Maizena 120gr Gula Halus 200gr Royal Palmia Butter Margarin 2butir Kuning telur 50-75gr Chocochips Kerucut 100gr Cranberry (cincang kasar)  Cara Membuat: √ Ayak tepung terigu & tepung maizena!  √ Siapkan Royal Palmia dan gula halus dalam wadah, lalu kocok hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, kocok lagi! Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak tadi, aduk hingga adonan tercampur rata!  √ Masukkan chocochips dan cranberry dalam adonan, aduk rata!  √ Ambil sedikit adonan (aku 16gr), bulatkan lalu ditekan hingga membentuk cookies. Tata diatas loyang!  √ Panggang dalam oven suhu 170° selama 30menit (putar loyang setiap 10memit) setiap loyang, aq pake api atas bawah, pindah dan putar loyang yaa! Pokoknya sampai bagian bawahnya kecoklatan agar lebih awet. Jangan lupa panaskan dulu oven 5-10 menit sebelum memanggang.  Mudah sekali ya dear......

Bahan: *Makaroni Bantet: Keju 250gr Makaroni goreng 2-3 sdm Bubuk keju Minyak Goreng * Makaroni Bantet: Balado Pedas Daun Jeruk 250gr Makaroni goreng 2sdm Bubuk tabur balado 1sdm bubuk cabe 5lembar daun jeruk Minyak Goreng Cara Membuat: •Ambil makaroni secukupnya untuk satu kali goreng, cuci sebentar lalu tiriskan!  •Panaskan minyak, lalu masukkan makaroni. Emang temel gitu diawalnya tapi sambil diaduk terus nanti misah-misah kok.  •Aduk sampai warnanya keemasan, angkat, tiriskan!  •Nunggu makaroninya tiris, bisa goreng daun jeruknya yaa.  •Tunggu sampai benar-benar dingin yaa, baru ditabur bumbu. Untuk jualan memang sebaiknya nunggu dingin, kalo masih panas nanti bumbunya lumer jadi nggak awet.  •Masukkan makaroni goreng kedalam wadah, untuk makaroni keju tambahkan bubuk keju dan makaroni balado tambahkan bumbu² diatas yaa, aduk/ kocok sampai rata! Packing!  Ini khusus makaroni goreng yaa, ada juga yang pake makaroni bas...

Bahan: 500gr Kerupuk Bawang/ Kerupuk Bibir 5 siung Bawang Putih 10lembar daun jeruk (buang tulang,  iris halus)  2ruas kencur 1sdt Royc* Sapi 2sdm Bubuk Cabe AIDA 1-1½liter Minyak Goreng Cara Membuat: - Rendam kerupuk menggunakan minyak selama 1 jam. Minyak suhu ruang, usahakan sampai kerupuk benar-benar terendam minyak dan masih bersisa ruang agar kerupuk bisa mengembang rata dan sempurna.  - Menunggu kerupuk yang berendam kita bisa goreng irisan daun jeruk terlebih dahulu, baru nanti bumbu bawangnya.  - Haluskan bawang putih dan kencur, lalu goreng dengan teflon (agar tidak gosong) sampai warnanya kuning keemasan. Angkat, tiriskan!  - Kembali sama kerupuk, setelah 1jam goreng kerupuk dengan api sedang (saya dititik 3) sambil diaduk-aduk.  - Aduk terus hingga minyak gemericik tanda kerupuk sedang mengembang. Tunggu hingga warna beningnya menjadi warna putih. Jika putihnya sudah merata, angkat, tiriskan!  ...

Bahan: 500gr Tepung Terigu 100gr/ 5sdm Tepung Tapioka 4batang seledri (iris halus)  5butir Bawang Putih (uleg)  1sdm/ 1bgks Royco ¾sdt Garam ¼sdt Merica Bubuk 2butir Telur 100gr Margarine 1pc Kara 65ml + 35ml air Cara Membuat: - Kocok lepas telur, masukkan margarine lalu aduk hingga tercampur rata.  - Tambahkan semua bahan kedalam kocokan telur dan uleni, masukkwn santan + air ditambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.  - Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin kemudian iris dan tekan dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis!  - Atau bisa juga dibentuk dipunggung garpu lalu dipulung melingkar. Buatku ini sangat memakan waktu, jadi aku ambil yang cepet aja. Bisa juga dibentuk yang lainnya sesuai selera.  - Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.  - Angkat, tiriskan diatas tissue minyak atau kertas koran.  - Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.  Selamat mencoba dear. InsyaAllah anti gagal yaa, a...

  Bahan: 500gr Tepung Terigu 100gr Royal Palmia Butter Margarine 2butir Telur 1sct Susu Bubuk 200gr/ 10sdm Gula Pasir 65ml Santan Kara Sejumput Vanili Sejumput Garam Cara Membuat: Siapkan baskom besar, kocok lepas telur, masukkan gula halus, kocok hingga rata!  Tambahkan butter margarin, kocok lagi sampai tercampur rata!  Sisanya masukkan semua bahan, pelan-pelan, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni hingga kalis, tidak lagi menempel!  Bentuk adonan panjang seperti pensil lalu gunting serong sekitar 1cm/ sesuai selera.  Lalu goreng dengan api kecil hingga warnanya kecoklatan, angkat, tiriskan!  Simple dan enak loh dear. Bisa juga ditambah biji wijen yaa... Lebih enak katanya! Sofi gini aja udah enak, paket hemat pokoknya mah. Hihiiii.... 

Assalamu'alaikum wr. wb.  Alhamdulillah, akhirnya Sofi bisa bebaking-an juga nih. Hasil dari berguru sama Madam Ida. Thx yaa say untuk ilmunya♥ Dan ini adalah first time Sofi main oven, alhamdulillah no gagal yaa. Jadi kalian nggak perlu takut asal ikutin step by stepnya.  Bahan: 500gr Tepung Protein Rendah 50gr Tepung Maizena 50gr Susu Bubuk 5gr Vanili 350gr Royal Palmia 90gr Gula Halus 3 Kuning Telur Olesan: 2 Kuning Telur 1sdm Minyak Goreng 1sdm SKM putih Cara Membuat Adonan: Siapkan wadah, masukkan royal palmia butter margarine, gula halus dan telur lalu kocok hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk lagi hingga adonan tercampur rata, tidak menempel. Aduk dengan spatula yang tebal untuk memudahkan proses tercampurnya adonan.  Adonan jadi, ambil secukupnya dan isi dengan selai nanas (resep selai dibawah yaa) lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Siapkan loyang beralas baking pap...

  Bahan :  200gr Tepung Maizena 100gr Margarin Serbaguna 3sc Susu Kental Manis 5tetes Pewarna Hijau Tua Secukupnya Chocochips Cara Membuat: Adonan Siapkan wadah, campur margarine dan SKM aduk hingga rata. Lalu tambahkan pewarna hijau sebanyak 5 tetes. Aduk hingga warna menyatu! Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga tepung habis dan adonan kalis, tidak menempel. Uleni sebentar saja!  Pembentukan Siapkan adonan sebanyak 5gr, bulatkan dengan tangan. Gulung memanjang lalu gulingkan pada sisir yang baru dibeli hingga terbentuk garis. Tambahkan chocochip pada bagian depan sebagai matanya! Pemanggangan Susun ulat yang siap dipanggang diatas baking paper. Panggang dengan suhu 150° selama kurang lebih 30 menit. Sambil dipindah-pindah yaa.  Jangan lupa panasi dulu oven selama 10 menit yaa dear.  Cek bagian bawahnya apakah sudah kecoklatan, angkat dan dinginkan! Siap masuk toples deh....  Semoga bermanfaat...